Колумбия Эксельсо (Colombia Excelso)
Хит
Советуем
Насыщенный кофе с лёгкой кислотностью. В эспрессо — чернослив и тёмные фрукты, в послевкусии — шоколад, специи и чай с лимоном. Плотное тело делает его бариста-дружественным и отличной базой для молочных напитков.
Подробности
Самовывоз сегодня - бесплатно
Доставка завтра - 390 ₽
Доставка завтра - 390 ₽
Характеристики
Обработка
—
мытая
Разновидность
—
Бурбон, Катурра
Обжарка
—
средняя, эспрессо
Кислотность
—
3
Плотность
—
4
Способ заваривания
—
Эспрессо, Турка, Френч-пресс
Все характеристики
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Гарантия качества
от производителя
от производителя
Быстрая доставка
Клиентский сервис
.png "Свежая обжарка")
Свежая обжарка
Колумбия — кофейный гигант: второй в мире по объёмам и главный эксперт в мытой обработке арабики. В основе её успеха — труд полумиллиона семейных ферм.
Здесь кофе сортируют по величине зерна. Если видите маркировку «Эксельсо» — это значит «крупный» (размерное сито 15–18), а не указание на вкус. Есть и ещё более крупная фракция — «Супремо».
Сердце производства — такие регионы, как Антиокия. Её секрет — в «умном» климате: послеполуденные облака регулярно накрывают плантации, создавая идеальную естественную тень. Благодаря этому зерно созревает неторопливо и набирает выдающуюся плотность.
Здесь кофе сортируют по величине зерна. Если видите маркировку «Эксельсо» — это значит «крупный» (размерное сито 15–18), а не указание на вкус. Есть и ещё более крупная фракция — «Супремо».
Сердце производства — такие регионы, как Антиокия. Её секрет — в «умном» климате: послеполуденные облака регулярно накрывают плантации, создавая идеальную естественную тень. Благодаря этому зерно созревает неторопливо и набирает выдающуюся плотность.
|
Обработка
|
мытая |
|
Разновидность
|
Бурбон, Катурра |
|
Обжарка
|
средняя, эспрессо |
|
Кислотность
|
3 |
|
Плотность
|
4 |
|
Способ заваривания
|
Эспрессо, Турка, Френч-пресс |
|
Вкусовые дескрипторы
|
какао, абрикос, цитрусовые |
|
Высота произрастания
|
1200+м |
|
Оценка SCA
|
83,5 |
|
Вес
|
250 |
|
Страна производства
|
Колумбия |
