Фильтр
15Хит
Новинка
Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
мытая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
цитрусы, черный чай, карамель, пряности
Оценка SCA
—
84,5
Страна производства
—
Эфиопия
Лиму (Джимма) — один из самых спокойных кофейных регионов Эфиопии. Его профиль отличается мягкостью, сбалансированностью и при этом сохраняет характерные для страны ноты.
Сливочно-фруктовый мягкий профиль с винной кислинкой.
Сливочно-фруктовый мягкий профиль с винной кислинкой.
Описание
Много
Много
Кислотность
Плотность
Обработка
—
мытая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
кориандр, бергамот, яблоко, цитрусы
Оценка SCA
—
83
Страна производства
—
Эфиопия
Этот эфиопский кофе натуральной обработки обладает глубоким, насыщенным вкусом с цветочными оттенками, нотами сладких тёмных ягод, апельсина и молочного шоколада. Его высокая сладость и сбалансированная кислотность делают его идеальным для эспрессо и молочных напитков, где ярко раскрываются ягодно-шоколадные тона.
Описание
Много
Много
Кислотность
Плотность
Обработка
—
мытая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
слива, брауни, фундук
Оценка SCA
—
85,5
Страна производства
—
Гватемала
Этот лот дарит взрыв сладости и сочной фруктовости. Его аромат — сложный, пряно-фруктовый. Богатый букет насыщен ягодными тонами. Во вкусе ясно проступают спелая малина, освежающая смородина и благородная горечь тёмного шоколада. Кислотность — сочная, живая, напоминающая свежесобранные ягоды.
Описание
Хит
Новинка
Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
мытая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
малина, клюква, черная смородина
Оценка SCA
—
87,25
Страна производства
—
Кения
Вкус Кении Вамугума АА — это настоящий портрет кенийского спешелти: яркий, сочный и запоминающийся. В чашке сочетаются взрывная ягодная кислотность и глубокая карамельная сладость, рождая то самое чистое и искрящееся послевкусие, за которое ценят кофе из этого региона.
Описание
Советуем
Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
мытая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
карамель, цитрус, молочный шоколад
Оценка SCA
—
83
Страна производства
—
Гватемала
Насыщенный сладостью кофе, в котором цитрусовый бриз апельсина встречается с тёплыми тонами кураги и бархатной нежностью молочного шоколада.
Описание
Хит
Новинка
Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
сухая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
коньяк, красный виноград, красный апельсин
Оценка SCA
—
88
Страна производства
—
Эфиопия
Безоговорочная любовь экспериментаторов. Во вкусе появляются оттенки красного вина, ликёра, тёмного шоколада и даже грибов шиитаке — сложный и многогранный букет, который либо обожают, либо ненавидят
Описание
Много
Много
Кислотность
Плотность
Обработка
—
мытая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
грейпфрут, финик, карамель, лайм
Оценка SCA
—
85.5
Страна производства
—
Гондурас
Ягодный, насыщенный аромат и прозрачный букет. Во вкусе — сочные тёмные ягоды, оттенённые цитрусовым бризом и шлейфом ванили. Кислотность мягкая, ягодная. Тело гладкое, бархатисто-компотное. Финал — долгий, сладкий, с лёгкой пряностью и ягодным эхом.
Описание
Мало
Мало
Кислотность
Плотность
Обработка
—
мытая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
шиповник, брусника, смородина
Оценка SCA
—
86,25
Страна производства
—
Кения
Этот лот создан для тех, кто ищет в чашке яркость, живую кислотность и фруктовую экспрессию. Идеальный выбор для экспериментов с альтернативными методами заваривания, где раскрывается вся глубина его сложного вкуса и насыщенного, запоминающегося аромата.
Описание
Акция
Много
Много
Кислотность
Плотность
Обработка
—
сухая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
чернослив, папайя, киви, шоколад
Страна производства
—
Эфиопия
Белойя — это гимн гармонии и сладости от первого аромата до долгого послевкусия. Его аромат эволюционирует: от сухого, цветочного, как чайная роза, к влажному, где проявляется свежесть бергамота. Вкус же уводит в сторону сочного чернослива и яркого лайма. Искристая, сладкая кислотность сохраняет всю свою сложность даже в остывшей чашке, делая каждый глоток только лучше.
Описание
Эксклюзив
Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
мытая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
шоколад, кешью, абрикос, вяленая груша
Оценка SCA
—
82
Страна производства
—
Ямайка
Silver Ridge: высокогорный кофе с плантаций Section, Silver Hill и Clydesdale. Благодаря медленному созреванию на высоте от 1200 м обладает сладким, сложным вкусом. После полной промывки раскрывается чистый букет с яркой цитрусовой кислинкой, мягким телом и ароматом нуги и жареного миндаля.
Описание
Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
мытая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
клюква, цветы, карамель
Оценка SCA
—
86.75
Страна производства
—
Кения
Визитная карточка Кении — яркий, ягодно-цитрусовый вкус без горечи. В чашке правят бал смородина, клюква, клубника, малина и другие красные ягоды, поддержанные сочными цитрусами (грейпфрут, лайм). Иногда появляются винные или фруктовые оттенки. Горчинка, если и есть, то лишь как лёгкий намёк на цедру. Шоколадные ноты — редкое исключение, подчёркивающее общую чистоту и интенсивность фруктового профиля.
Описание
Хит
Новинка
Акция
Эксклюзив
Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
сухая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
красный апельсин, малина, папайя, тёмный виноград, зеоёная клубника
Оценка SCA
—
90
Страна производства
—
Колумбия
Вкус вуш-вуш сложно описать одной фразой — он настолько многогранен и необычен, что каждый новый лот может раскрыться с совершенно неожиданной стороны. Это кофе, который часто называют «вау-эффектом»: один глоток способен заставить забыть о привычных вкусовых ориентирах и просто наслаждаться удивлением.
В основе вкуса вуш-вуш лежит повышенная, почти десертная сладость, которая сочетается с яркой, сложной кислотностью и плотным, сиропообразным телом . Это не просто кофе — это настоящий десерт в чашке.
В основе вкуса вуш-вуш лежит повышенная, почти десертная сладость, которая сочетается с яркой, сложной кислотностью и плотным, сиропообразным телом . Это не просто кофе — это настоящий десерт в чашке.
Описание
Новинка
Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
сухая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
игристое вино, шоколад с фундуком, маракуйя, черноплодная рябина
Оценка SCA
—
87
Страна производства
—
Бразилия
«Мундо Ново» — гибрид бурбона и типики, отличается плотным телом и насыщенным вкусом. В аромате проявляются шоколадные и ореховые ноты, ром, минимальная кислотность.
Описание
Хит
Новинка
Акция
Эксклюзив
Много
Много
Кислотность
Плотность
Обработка
—
карбоническая мацерация
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
красное вино, манго, шоколад, изюм
Оценка SCA
—
86,5
Страна производства
—
Эфиопия
Это кофе для смелых искателей новых ощущений. Он максимально отличается от классического эфиопского профиля и больше похож на сложный коктейль.
Экстремально фруктовый и слегка «безумный». Ощущаются тона коньяка или рома, сладость карамелизированных бананов, иногда оттенки вишнёвого ликёра. Кислотность напоминает кислое вино «Совиньон Блан».
Экстремально фруктовый и слегка «безумный». Ощущаются тона коньяка или рома, сладость карамелизированных бананов, иногда оттенки вишнёвого ликёра. Кислотность напоминает кислое вино «Совиньон Блан».
Описание
Много
Много
Кислотность
Плотность
Обработка
—
Анаэробная 5 дней
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
дыня, ром, специи, персик
Оценка SCA
—
86,75
Страна производства
—
Эфиопия
Инновационная обработка: 5 дней анаэробного брожения + натуральная сушка. Результат — взрывной вкус: красный виноград, тропики, кремовый йогурт на базе шоколада и карамели.
Описание
