Бурунди Ндувайезу (Burundi Nduwayezu)
Рождённый в скромной африканской Бурунди, кофе Ндувайезу — это настоящая жемчужина. Он сочетает в себе доступность и изысканную сложность, даря насыщенный фруктовый букет. Этот сорт по праву входит в число наших лучших и служит блестящим доказательством высочайшего потенциала своего региона.
Подробности
Самовывоз сегодня - бесплатно
Доставка завтра - 390 ₽
Доставка завтра - 390 ₽
Характеристики
Обработка
—
мытая
Разновидность
—
Бурбон
Обжарка
—
средняя, эспрессо
Кислотность
—
4
Плотность
—
3
Способ заваривания
—
Эспрессо, Турка, Френч-пресс
Все характеристики
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Гарантия качества
от производителя
от производителя
Быстрая доставка
Клиентский сервис
.png "Свежая обжарка")
Свежая обжарка
Ндувайезу - новый стандарт кофе из Бурунди
Этот кофе - яркий результат трансформации кофейной индустрии Бурунди. Исторически сложная судьба страны, включая гражданскую войну, не помешала ей совершить рывок к качеству после либерализации рынка в 2008 году. Сегодня такие полностью прослеживаемые терруарные лоты, как Ндувайезу, — визитная карточка нового поколения бурундийского спешелти.
Лот рождается на высокогорных плато (1750-1800 м) северной провинции Нгози, где вулканические почвы и климат идеальны для кофе. Он состоит из отборных зёрен Бурбона, собранных в июне-июле. На одноимённой станции ягоды проходят строгую двойную сортировку, ночную ферментацию и неторопливую сушку на африканских кроватях.
Каждая партия представляет собой микс урожая от 3000 мелких фермеров, что гарантирует не только сложный вкус, но и абсолютную прозрачность происхождения. После сбора в августе кофе отправляется в месячное путешествие к океанским портам, чтобы к началу осени попасть к обжарщикам и ценителям по всему миру.
Этот кофе - яркий результат трансформации кофейной индустрии Бурунди. Исторически сложная судьба страны, включая гражданскую войну, не помешала ей совершить рывок к качеству после либерализации рынка в 2008 году. Сегодня такие полностью прослеживаемые терруарные лоты, как Ндувайезу, — визитная карточка нового поколения бурундийского спешелти.
Лот рождается на высокогорных плато (1750-1800 м) северной провинции Нгози, где вулканические почвы и климат идеальны для кофе. Он состоит из отборных зёрен Бурбона, собранных в июне-июле. На одноимённой станции ягоды проходят строгую двойную сортировку, ночную ферментацию и неторопливую сушку на африканских кроватях.
Каждая партия представляет собой микс урожая от 3000 мелких фермеров, что гарантирует не только сложный вкус, но и абсолютную прозрачность происхождения. После сбора в августе кофе отправляется в месячное путешествие к океанским портам, чтобы к началу осени попасть к обжарщикам и ценителям по всему миру.
|
Обработка
|
мытая |
|
Разновидность
|
Бурбон |
|
Обжарка
|
средняя, эспрессо |
|
Кислотность
|
4 |
|
Плотность
|
3 |
|
Способ заваривания
|
Эспрессо, Турка, Френч-пресс |
|
Вкусовые дескрипторы
|
нектарин, курага, смородина |
|
Высота произрастания
|
1700+м |
|
Оценка SCA
|
84 |
|
Страна производства
|
Бурунди |
