Кофе
32Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
мытая
Обжарка
—
средняя, эспрессо
Вкусовые дескрипторы
—
орех, сухофрукты, какао
Оценка SCA
—
83,5
Страна производства
—
Мекска
Сердце вкуса — нежная гармония цветочных и медовых тонов, а аромат дышит ванилью и орехами. Напиток умеренно крепкий, с лёгкой, пикантной остротой. Послевкусие долгое и умиротворяющее: сладкая карамель постепенно сменяется сочным вкусом красного яблока с едва уловимой кислинкой.
Описание
Много
Много
Кислотность
Плотность
Обработка
—
мытая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
клюква, цветы, карамель
Оценка SCA
—
86.75
Страна производства
—
Кения
Визитная карточка Кении — яркий, ягодно-цитрусовый вкус без горечи. В чашке правят бал смородина, клюква, клубника, малина и другие красные ягоды, поддержанные сочными цитрусами (грейпфрут, лайм). Иногда появляются винные или фруктовые оттенки. Горчинка, если и есть, то лишь как лёгкий намёк на цедру. Шоколадные ноты — редкое исключение, подчёркивающее общую чистоту и интенсивность фруктового профиля.
Описание
Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
мытая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
шоколад, кешью, абрикос, вяленая груша
Оценка SCA
—
82
Страна производства
—
Ямайка
Silver Ridge: высокогорный кофе с плантаций Section, Silver Hill и Clydesdale. Благодаря медленному созреванию на высоте от 1200 м обладает сладким, сложным вкусом. После полной промывки раскрывается чистый букет с яркой цитрусовой кислинкой, мягким телом и ароматом нуги и жареного миндаля.
Описание
Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
мытая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
малина, цветы, красная смородина
Оценка SCA
—
85
Страна производства
—
Кения
Встречайте новый урожай в нашем ассортименте: кенийский кофе светлой обжарки. Во вкусе — лёгкая сладость и сочная кислинка мускатного винограда. Идеальный баланс и мягкость делают его универсальным выбором на каждый день.
Описание
Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
сухая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
игристое вино, шоколад с фундуком, маракуйя, черноплодная рябина
Оценка SCA
—
87
Страна производства
—
Бразилия
«Мундо Ново» — гибрид бурбона и типики, отличается плотным телом и насыщенным вкусом. В аромате проявляются шоколадные и ореховые ноты, ром, минимальная кислотность.
Описание
Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
сухая
Обжарка
—
средняя, эспрессо
Вкусовые дескрипторы
—
арахис, горький шоколад, карамель
Оценка SCA
—
82,5
Страна производства
—
Бразилия
Бразильский кофе Можиана отличается низкой кислотностью, что делает его идеальным выбором для приготовления в эспрессо-машине или на плите. Его вкус — мягкий, чистый, с лёгкой или средней насыщенностью. У кофе тонкая апельсиновая кислотность и долгое послевкусие с шоколадно-ореховой горчинкой.
Описание
Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
мытая
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
красные ягоды, грейпфрут, молочный шоколад
Оценка SCA
—
85,25
Страна производства
—
Танзания
Этот кофе происходит из знаменитого региона Мара и обработан на централизованной станции Тариме, что гарантирует стабильно высокое качество. Его выращивают небольшие семейные фермы, чьи владения в среднем не превышают 2 гектаров, что позволяет уделять максимум внимания каждому дереву.
Описание
Много
Много
Кислотность
Плотность
Обработка
—
мытая
Обжарка
—
средняя, эспрессо
Вкусовые дескрипторы
—
нектарин, курага, смородина
Оценка SCA
—
84
Страна производства
—
Бурунди
Рождённый в скромной африканской Бурунди, кофе Ндувайезу — это настоящая жемчужина. Он сочетает в себе доступность и изысканную сложность, даря насыщенный фруктовый букет. Этот сорт по праву входит в число наших лучших и служит блестящим доказательством высочайшего потенциала своего региона.
Описание
Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
сухая
Обжарка
—
средняя, эспрессо
Вкусовые дескрипторы
—
клюква, карамель, шоколад
Оценка SCA
—
83
Страна производства
—
Уганда
Первозданный дух Уганды Бугису в каждой чашке. Кофе, созданный для эспрессо, гейзера и турки, раскрывается с молоком во всей полноте. Доминирующий аккорд горького шоколада и лесного ореха смягчается нежной, винной кислинкой с оттенком вишни.
Описание
Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
мытая
Обжарка
—
средняя, эспрессо
Вкусовые дескрипторы
—
бергамот, лайм, апельсин, какао
Оценка SCA
—
85,75
Страна производства
—
Эфиопия
Взрывной кофе натуральной обработки! В чашке — сладость голубики, ноты клубники, кислинка киви и освежающее цветочно-лаймовое послевкусие.
Описание
Много
Много
Кислотность
Плотность
Обработка
—
Анаэробная 5 дней
Обжарка
—
светлая, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
дыня, ром, специи, персик
Оценка SCA
—
86,75
Страна производства
—
Эфиопия
Инновационная обработка: 5 дней анаэробного брожения + натуральная сушка. Результат — взрывной вкус: красный виноград, тропики, кремовый йогурт на базе шоколада и карамели.
Описание
Достаточно
Достаточно
Кислотность
Плотность
Обработка
—
сухая
Обжарка
—
скандинавская, фильтр
Вкусовые дескрипторы
—
виноград, ананас, тропические фрукты
Оценка SCA
—
86
Страна производства
—
Эфиопия
Эфиопия Бале Маунтин — это кофе-эксперимент, который точно стоит вашего внимания. Благодаря анаэробной обработке он обрёл по-настоящему экзотический характер. В чашке — сочный сладкий ананас, элегантные ноты белого вина и бесконечно долгое, тропическое послевкусие. Яркий, запоминающийся, созданный для фильтра. Возможно, именно он станет вашим новым фаворитом!
Описание

